Christian Lambertz a,∗, Chakrapong

Christian Lambertz a,∗, Chakrapong Chaikong a, Jan Maxa a, Eva Schlecht b, Matthias Gauly a
aLivestock Production Systems, Department of Animal Sciences, Georg-August University Göttingen, D-37075 Göttingen, Germany bAnimal Husbandry in the Tropics and Subtropics, University of Kassel and Georg-August-University Göttingen, D-37213 Witzenhausen, Germany
Abstract
Since the Thai economy experiences rapid growth, agricultural systems, i.e. crop-livestock systems, are changing rapidly. On account of these changes, buffalo and cattle production has to be re-examined in terms of performance characteristics and roles of livestock for farm households in order to initiate suitable development programmes. There- fore, this study aimed to investigate the present characteristics of beef buffalo and beef cattle farms in Northeast Thailand. Using a semi-structured questionnaire, 121 randomly selected beef buffalo and beef cattle farms were inter- viewed in Nakhon Ratchasima province between October 2007 and May 2008. Both buffaloes and cattle were mostly integrated in mixed crop-livestock systems with medium to large farm sizes (7.9 ha), whereof less than half of the area was used for livestock. Family members were mainly responsible for the different activities of livestock farming and salaried labourers were only found on large-scale farms. The dominant roles of livestock were income generation to build up wealth or savings, the coverage of expected and unexpected expenses and earning of regular and additional income. Another important issue was the improvement of the social status, which increased with herd size. In order to improve farmers’ livelihoods and develop sustainable farming systems in Northeast Thailand the changing economic circumstances of cattle and especially buffalo production should receive more attention of researchers, governmental institutions and stakeholders.
Keywords: agriculturalactivities,farmlabour,householdcharacteristics,NakhonRatchasimaprovince,plannedand unplanned expenses, roles of livestock, semi-structured questionnaire
1 Introduction
The agricultural sectors in Thailand have been shift- ing towards high-valued products during the last years. The production of chicken, pigs and ducks rapidly ex- panded. While the number of cattle gradually increased, the importance of buffaloes – mostly swamp type – con- tinuously declined (FAO, 2002). Most of the buffaloes
∗ Corresponding author
Email: [e-mail]
Tel: [phone]; Fax: [phone]
Livestock Production Systems, Department of Animal Sciences, Georg-August-University Göttingen, Albrecht-Thaer-Weg 3, D-37075 Göttingen, Germany
and cattle are kept by smallholder farmers in mixed crop-livestock systems. Such integrated farming sys- tems are primarily practiced to generate adequate in- come, provide food security for family members as well as manage and conserve natural resources for a sus- tainable agricultural production (Devendra & Thomas, 2002c; Na-Chiangmai, 2002; Devendra, 2000). Most of the livestock farms are small-scale in terms of farmed area and herd size with an average number of 4.8 buf- faloes and 6.8 beef cattle per household in 2008, respec- tively. Northeast Thailand hosts 74 % of the buffaloes and 54 % of the beef cattle of the country (DLD, 2008). These beef animals are mainly raised under extensive grazing and are fed with crop residues (Saisoong, 1989).

ผลลัพธ์ (ไทย) 1:

คริสเตียน Lambertz ∗ Chakrapong Chaikong เป็น Maxa, Eva Schlecht b, Matthias Gauly การซื้อ ระบบล่วงหน้า aLivestock ภาควิชาสัตว์ศาสตร์ จอร์จสิงหาคมมหาวิทยาลัย Göttingen, D-37075 Göttingen เยอรมนี bAnimal เลี้ยงในเขตร้อน และระดับ มหาวิทยาลัย Kassel และจอร์จสิงหาคมมหาวิทยาลัย Göttingen, Witzenhausen D-37213 เยอรมันซื้อซื้อนามธรรมหรือเศรษฐกิจประสบการณ์อย่างรวดเร็ว ดังนี้ระบบการเกษตร เช่นพืชปศุสัตว์ระบบ กำลังเปลี่ยนแปลงอย่างรวดเร็ว เราบัญชีเปลี่ยนแปลง ล่วงหน้าควายและวัวควายมีเบย์เลือกตั้งตรวจสอบประสิทธิภาพลักษณะและบทบาทของปศุสัตว์ในครัวเรือนเพื่อเริ่มต้นโปรแกรมการพัฒนาที่เหมาะสม มีป่า การศึกษานี้มีวัตถุประสงค์เพื่อตรวจสอบการในลักษณะนี้ของเนื้อควายและวัวเนื้อฟาร์มอุดร แบบสอบถามกึ่งโครงสร้างของใช้ 121 ที่เนื้อแบบสุ่มเลือกควาย และระหว่างดูเคาะฟาร์มโคเนื้อในจังหวัดนครราชสีมาระหว่างเดือน 2007 ตุลาคมและ 2008 พฤษภาคม ส่วนใหญ่รวมทั้งควายและวัวเคาะในระบบปศุสัตว์พืชผสมกับการถ่ายโอนข้อมูลฟาร์มขนาดกลาง (7.9 ฮา), whereof ดวงจันทร์น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของพื้นที่ถูกใช้ในปศุสัตว์ สมาชิกในครอบครัวที่ส่วนใหญ่ชอบกิจกรรมต่าง ๆ ของปศุสัตว์เกษตรและกรรมกรประจำเคาะเคาะ เท่ากองทุนเราถ่ายโอนข้อมูลขนาดฟาร์ม บทบาทหลักของปศุสัตว์เคาะสิ่งรู้รายได้สร้างมั่งคั่ง หรือประหยัด ครอบคลุมค่าใช้จ่ายที่คาดหวัง และไม่คาดคิดและมีรายได้ประจำ และเพิ่มรายได้ อีกที่สำคัญดูเหมือนตาถูกปรับปรุงสถานะทางสังคม ซึ่งเพิ่มขึ้นกับฝูง 6 โมง เพื่อปรับปรุงวิถีชีวิตของเกษตรกร และพัฒนาระบบการทำฟาร์มอย่างยั่งยืนอุดรสถานการณ์การเปลี่ยนแปลงทางเศรษฐกิจ ของโคกระบือ และโดยเฉพาะอย่างยิ่ง ควายล่วงหน้าควรได้รับความสนใจเพิ่มมากขึ้นของนักวิจัย สถาบันรัฐบาล และเสียซื้อคำสำคัญ: agriculturalactivities, farmlabour, householdcharacteristics, NakhonRatchasimaprovince, plannedand ไม่ได้วางแผนค่าใช้จ่าย บทบาทของปศุสัตว์ แบบสอบถามกึ่งโครงสร้างซื้อ 1 แนะนำซื้อที่เกษตรภาคในประเทศไทยได้กะแพ่งต่อผลิตภัณฑ์มูลค่าสูงในระหว่างปี ล่วงหน้าของไก่ สุกร และเป็ดอดีต panded อย่างรวดเร็ว ในขณะที่จำนวนของวัวค่อย ๆ เพิ่มขึ้น สิ่งสำคัญของควาย –ส่วนใหญ่ชนิดพรุ – คอน tinuously ปฏิเสธ (FAO, 2002) ซื้อของควาย∗ Corresponding ผู้เขียนซื้ออีเมล์: [e-mail] ซื้อโทร: 49 551 39 5613 แฟกซ์: 49 (0) ปศุสัตว์ล่วงหน้าระบบซื้อ 551 39 5587 ภาควิชาสัตว์ศาสตร์ จอร์จสิงหาคมมหาวิทยาลัย Göttingen, 3 อัล Thaer Weg, D 37075 Göttingen ซื้อเยอรมนี และวัวถูกเก็บไว้ โดยเกษตรกรเกษตรกรในระบบปศุสัตว์พืชผสมกัน ทำฟาร์มดังกล่าวรวมเป็นหลักทุกสิน sys กับเครื่องกำเนิดไฟฟ้าเพียงพอในมา ความปลอดภัยอาหารสำหรับสมาชิกในครอบครัวที่เป็นงานเป็นการจัดการและอนุรักษ์ทรัพยากรธรรมชาติสำหรับเป็นพระเยซู tainable เกษตรล่วงหน้า (Devendra & Thomas, 2002c ในเชียงใหม่ 2002 Devendra 2000,) ส่วนใหญ่ของฟาร์มปศุสัตว์ได้ระบุพื้นที่ farmed และฝูง 6 นาฬิกากับจำนวนเฉลี่ยของ 48 buf faloes และ 6.8 เนื้อวัวในการต่อครัวเรือนในปี 2551, respec-tively อุดรเป็น 74% ของควายและ 54% ของโคเนื้อของประเทศ (ปศุสัตว์ 2008) ส่วนใหญ่จะยกเนื้อสัตว์เหล่านี้ และความรับผิดชอบภายใต้หลากหลาย grazing และเลี้ยง ด้วยพืชตกค้าง (Saisoong, 1989)